Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Супы Хакасская

Мюн из дикой утки (крепкий наваристый хакасский бульон)

Охотничья классика Хакасии: прозрачный наваристый бульон из степной утки, сваренный в чугунном котле с сушёным луком, солью и горошинами перца.

230 ккал · 105 минут · Б: 24.00 г · Ж: 14.50 г · У: 1.00 г

#хакасская кухня #супы #мюн #бульон

Открыть

Простой Выпечка Абазинская

Нартыхв-мгьал (абазинские кукурузные лепёшки)

Древний повседневный хлеб абазин: плотные ароматные лепёшки из кукурузной муки, замешанные на крутом кипятке и запечённые на чугунной сковороде.

230 ккал · 35 минут · Б: 5.00 г · Ж: 4.50 г · У: 42.00 г

#абазинская кухня #выпечка #кукурузные лепешки #мгьал

Открыть

Простой Горячие блюда Тофаларская

Отварное мясо лося в котле с таёжными травами

Крупные куски лосятины, медленно сваренные в котле с добавлением дикого лука, черемши и перца.

230 ккал · 160 минут · Б: 36.00 г · Ж: 8.00 г · У: 1.00 г

#тофаларская кухня #горячее #лосятина #дичь

Открыть

Простой Горячие блюда Коми-пермяцкая

Пистичница (нежный омлет из побегов хвоща в горшочке)

Популярнейшее весеннее блюдо кудымкарских хозяек: молодые побеги хвоща (пистики), томлённые в глиняном горшочке в печи со свежими яйцами, молоком и сливочным маслом.

230 ккал · 35 минут · Б: 11.50 г · Ж: 16.50 г · У: 7.50 г

#коми-пермяцкая кухня #горячее #пистичница #пистики

Открыть

Простой Закуски Якутская

Сыалысар быара (отварная печень налима с дикой брусникой)

Изысканный зимний деликатес северных рек: нежнейшая жирная печень речного налима, отваренная в подсоленном бульоне с ягодами таёжной брусники.

230 ккал · 20 минут · Б: 14.00 г · Ж: 17.50 г · У: 4.00 г

#якутская кухня #закуски #сыалысар быара #налим

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Треска в молочно-яичной болтанке в русской печи

Повседневное любимое блюдо мезенских поморов: порционные куски свежей трески, залитые в глиняной латке смесью молока, яиц и сливочного масла, запечённые до нежнейшего суфле.

230 ккал · 40 минут · Б: 26.00 г · Ж: 11.50 г · У: 4.50 г

#поморская кухня #горячее #треска #болтанка

Открыть

Простой Салаты Ульчская

Ула (традиционный ульчский салат из юколы и овощей)

Сытный национальный салат ульчских рыбаков: соломка размоченной юколы, соединяемая с отварными корнеплодами и диким луком.

230 ккал · 40 минут · Б: 19.50 г · Ж: 12.00 г · У: 11.50 г

#ульчская кухня #салаты #ула #юкола

Открыть

Простой Горячие блюда Ингушская

Хьонк (свежая горная черемша, томлённая с творогом)

Весенний кулинарный культ Ингушетии: свежие побеги дикой черемши хьонк, припущенные в кипятке, обжаренные в топлёном масле и соединённые с домашним творогом.

230 ккал · 20 минут · Б: 12.00 г · Ж: 17.50 г · У: 6.50 г

#ингушская кухня #горячее #хьонк #черемша

Открыть

Простой Выпечка Дунганская

Чжунбян (тонкие слоёные дунганские лепёшки)

Архаичные тончайшие хрустящие слоёные лепёшки: пресное тесто, сдобренное кунжутным и растительным маслом с зелёным луком, подпечённое на сухой чугунной сковороде.

230 ккал · 35 минут · Б: 5.50 г · Ж: 8.00 г · У: 34.00 г

#дунганская кухня #выпечка #чжунбян #лепёшки

Открыть

Простой Супы Удмуртская

Чожы (традиционный суп из говяжьей печени и молока)

Древнее блюдо удмуртской кухни: согревающий молочный суп с нежными кусочками свежей говяжьей печени, пассерованным луком и топлёным маслом.

230 ккал · 35 минут · Б: 19.50 г · Ж: 11.50 г · У: 12.00 г

#удмуртская кухня #супы #чожы #печень

Открыть

Фото: Ostolob · CC0 · Сведения о фото Source does not establish Karelian regional preparation or oven-baking. It is an illustration, not proof of the full recipe. This file appeared as an unapproved candidate for ID 948 too; in verified-007 it is assigned only to ID 1998.

Простой Супы Карельская

Щи из квашеной капусты по-карельски в печи

Суточные кислые щи северных карелов: говяжья грудинка, квашеная капуста, репа и ржаная заправка, долго томлённые в глиняном горшке.

230 ккал · 170 минут · Б: 20.00 г · Ж: 12.00 г · У: 10.00 г

#карельская кухня #супы #щи #квашеная капуста

Открыть

Простой Выпечка Дунганская

Бобо (пышный слоёный дунганский паровой хлеб)

Традиционный хлеб дунган: белоснежные, невероятно мягкие паровые булочки из дрожжевого теста, прослоенные ароматным луковым маслом, перцем и кунжутом.

235 ккал · 50 минут · Б: 6.00 г · Ж: 6.50 г · У: 38.00 г

#дунганская кухня #выпечка #бобо #хлеб

Открыть