Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Удмуртская

Пыжем кеньыр (ячменная крупа, запечённая в печи с топлёным молоком)

Традиционная печная каша-запеканка: отборная ячменная или полбяная крупа, томлённая в глиняном горшке в печи с парным молоком, яйцом и сливочным маслом до румяной корочки.

265 ккал · 85 минут · Б: 8.50 г · Ж: 12.50 г · У: 30.00 г

#удмуртская кухня #горячее #пыжем кеньыр #ячмень

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Рыба по-карельски в сковороде с картофелем

Простое и гениальное блюдо карельских рыбаков: свежая озёрная рыба (ряпушка, сиг или окунь), уложенная в глубокую сковороду слоями с картофелем, луком и запечённая в печи.

265 ккал · 55 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.50 г · У: 22.00 г

#карельская кухня #горячее #рыба по-карельски #картофель

Открыть

Простой Выпечка Селькупская

Селькупская лепёшка, запечённая в песке под костром

Архаичный способ выпечки в тайге: простое пресное тесто выпекается в горячем песке на месте сдвинутых углей кострища.

265 ккал · 40 минут · Б: 7.00 г · Ж: 7.00 г · У: 43.50 г

#селькупская кухня #выпечка #хлеб #лепешка

Открыть

Простой Выпечка Нанайская

Амта (нанайская лепёшка с сочной рыбной начинкой)

Сытная домашняя лепёшка: тонкое пресное тесто с начинкой из рубленого филе амурского сазана, черемши и репчатого лука, обжаренная на сковороде.

270 ккал · 40 минут · Б: 17.50 г · Ж: 11.00 г · У: 26.00 г

#нанайская кухня #выпечка #амта #лепёшка

Открыть

Простой Закуски Корякская

Ас'ытылх'тыл (варёная оленина, растёртая с ягодами морошки)

Обрядовое праздничное блюдо чавчувенов: мягкая отварная оленина, взбитая пестом с золотистой таёжной морошкой, кедровыми орехами и оленьим салом.

270 ккал · 25 минут · Б: 22.00 г · Ж: 17.50 г · У: 6.00 г

#корякская кухня #закуски #ас'ытылх'тыл #морошка

Открыть

Простой Выпечка Якутская

Баахыла (традиционные пышные якутские вафли на молоке)

Национальное праздничное угощение к десерту күөрчэх: толстые мягкие вафли из сдобного теста на цельном молоке со сливочным маслом.

270 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 11.50 г · У: 35.00 г

#якутская кухня #выпечка #баахыла #вафли

Открыть

Простой Выпечка Ногайская

Баурсаки по-ногайски на кислом тесте

Степная ритуальная выпечка: круглые воздушные колобки из дрожжевого теста на айране, обжаренные в казане в кипящем масле до глянцевого румянца.

270 ккал · 70 минут · Б: 6.00 г · Ж: 13.00 г · У: 33.00 г

#ногайская кухня #выпечка #баурсаки #айран

Открыть

Простой Горячие блюда Латгальская

Бульбу блины (картофельные пышные блины на простокваше)

Традиционные латгальские картофельные блины: нежная картофельная масса на густой простокваше со шкварками и луком, обжаренная на сковороде до хруста.

270 ккал · 35 минут · Б: 9.50 г · Ж: 15.00 г · У: 24.50 г

#латгальская кухня #горячее #блины #картофель

Открыть

Простой Горячие блюда Нанайская

Дэрбитун (традиционное кушанье из размоченной юколы с картофелем)

Сытное повседневное зимнее блюдо: сушёная лососевая юкола, размоченная в тёплой воде, тушённая с отварным картофелем, луком и рыбьим жиром.

270 ккал · 50 минут · Б: 22.00 г · Ж: 11.00 г · У: 20.00 г

#нанайская кухня #горячее #дэрбитун #юкола

Открыть

Простой Горячие блюда Негидальская

Жареная икра осенней кеты со спелой брусникой и жиром

Осеннее праздничное кушанье периода лососевой путины: свежая сырая икра кеты, быстро обжаренная на сковороде в рыбьем жире с ягодами таёжной брусники.

270 ккал · 20 минут · Б: 23.00 г · Ж: 16.50 г · У: 5.00 г

#негидальская кухня #горячее #красная икра #брусника

Открыть

Простой Горячие блюда Табасаранская

Жаркое из бараньих потрохов с луком и чабрецом

Аппетитная сковорода свежих бараньих субпродуктов (печень, сердце, почки), обжаренных в курдючном жире с горным чабрецом.

270 ккал · 30 минут · Б: 26.00 г · Ж: 17.50 г · У: 3.00 г

#табасаранская кухня #горячее #субпродукты #баранина

Открыть

Простой Горячие блюда Тувинская

Ижин-хырын (жареный бараний ливер с луком и чесноком)

Аппетитное повседневное горячее блюдо тувинцев: мелко нарезанные отварные кусочки бараньих субпродуктов, быстро обжаренные в казане с луком, чесноком и перцем.

270 ккал · 55 минут · Б: 24.00 г · Ж: 18.00 г · У: 3.00 г

#тувинская кухня #горячее #ижин-хырын #ливер

Открыть