Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Фото: E4024 · CC BY-SA 4.0 ·
Сведения о фото
На фото хушаф из абрикоса, сливы и изюма; смесь плодов может отличаться.
Традиционный десертный напиток-взвар: сушёные крымские яблоки, груши-дички, урюк, инжир и чернослив, медленно томлённые с гвоздикой, корицей и мёдом.
#крымскотатарская кухня #напитки #хушаф #компот
Открыть
Главный напиток субтропической осени в Абхазии: спелые сочные плоды фейхоа с ароматом земляники и ананаса, сваренные в лёгком сиропе с веточкой свежей мяты.
#абхазская кухня #напитки #компот #фейхоа
Открыть
Аутентичный бодрящий напиток жителей острова Беринга: сочные очищенные стебли камчатского борщевика (пучки/тукалов), сброженные с добавлением сахара и ягод шикши.
#алеутская кухня #напитки #квас #тукалы
Открыть
Старинное камчатское блюдо: сочные очищенные стебли камчатского купыря или борщевика («сладкая трава»), толчённые с брусникой.
#ительменская кухня #салаты #дикоросы #брусника
Открыть
Фото: Aw58 · CC BY 4.0 ·
Сведения о фото
Мизерия подтверждена; точные пропорции сметаны и укропа не перечислены.
Классический свежий польский салат: тончайшие лепестки хрустящих огурцов, заправленные густой деревенской сметаной, свежим укропом и лимонным соком.
#польская кухня #салаты #мизерия #огурцы
Открыть
Аутентичная летняя похлёбка вепсских лесовиков: свежая черника, растёртая в деревянной чаше с зелёным луком, солью и щепоткой сахара, разбавленная ледяной водой.
#вепсская кухня #супы #черника #холодный суп
Открыть
Исконная поморская кисло-сладкая ягодная приправа-взвар: спелая лесная брусника, томлённая в котелке с ржаной мукой, мёдом и щепоткой сушёного можжевельника.
#поморская кухня #закуски #волож #брусника
Открыть
Традиционный лёгкий согревающий и освежающий бульон: прозрачный мясной отвар с добавлением тёмного уксуса, чеснока, зелёного лука, взбитого яичного кружева и кунжутного масла.
#дунганская кухня #супы #суан тон #бульон
Открыть
Освежающая хрустящая закуска: тонкая соломка из маргеланской редьки, моркови и огурцов, заправленная чесноком, кунжутным маслом, соевым соусом и пряным уксусом.
#уйгурская кухня #салаты #сугуан цай #овощи
Открыть
Фото: Leslie Seaton from Seattle, WA, USA · CC BY 2.0 ·
Сведения о фото
Отжатый кисломолочный продукт labneh; балкарская версия и травы не подтверждены.
Традиционная пастушеская закуска: созревший балкарский айран, отвешенный в холщовом мешочке до густоты творога, смешанный с чесноком, укропом и солью.
#балкарская кухня #закуски #сюзьме #сыр
Открыть
Традиционный чай якутских морозов: крепкий байховый чай, сваренный с цельным жирным молоком, кусочком свежего сливочного масла и щепоткой соли.
#якутская кухня #напитки #чай по-якутски #молоко
Открыть
Старинный целебный напиток черкесов: настой корней конского щавеля (шъофышхо) и горного чабреца, заваренный молоком со сливочным маслом и солью.
#черкесская кухня #напитки #чай #шъофышхо
Открыть