Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Летнее охотничье горячее: нежные молодые побеги папоротника орляка, тушённые в казане с ломтиками оленины, диким чесноком и ложкой оленьего сала.
#негидальская кухня #горячее #оленина #папоротник
Открыть
Летнее лесное лакомство марийцев: крупные полумесяцы из нежного тонкого теста со свежими таёжными ягодами земляники и черники, политые сладкой сметаной.
#марийская кухня #десерты #подкоголи #земляника
Открыть
Исконный крестьянский обеденный суп: наваристый бульон из баранины или говядины с картофелем, томлёным луком и шариками салмы из крутого пресного теста.
#мордовская кухня #супы #салма #коваряшт
Открыть
Фото: Dianakc · CC BY-SA 3.0 ·
Сведения о фото
Сарма в виноградных листьях подтверждена; крымскотатарский вариант и баранья начинка отдельно не подтверждены.
Изысканное кушанье Южного берега Крыма: миниатюрные голубцы размером с мизинец, завёрнутые в нежные виноградные листья, с начинкой из рубленой баранины, риса и мяты.
#крымскотатарская кухня #горячее #сарма #виноградные листья
Открыть
Домашний согревающий суп: кусочки говядины, быстро обжаренные с редькой, помидорами и джусаем, уваренные в наваристом бульоне с домашней нарезной лапшой.
#уйгурская кухня #супы #суюк-аш #лапша
Открыть
Знаменитая монастырская выпечка Аглоны: нежный домашний творог, взбитый с яйцами, распаренным маком, мёдом и сливками, запечённый до золотистой корочки.
#латгальская кухня #десерты #запеканка #творог
Открыть
Древний ритуальный весенний суп, объединяющий белую сушёную кукурузу, красную и белую фасоль, пшеницу, ячмень, сушёное мясо, сметану и чабрец.
#абазинская кухня #супы #ашрык #кукуруза
Открыть
Нежная молодая дичь, обжаренная с таёжным луком и припущенная в соке лесной брусники.
#тофаларская кухня #горячее #жаркое #косуля
Открыть
Традиционное рыбное кушанье Прикамья: свежий судак из реки Камы, запечённый в печи в глиняной латке с картофелем, луком и деревенской сметаной.
#удмуртская кухня #горячее #судак #сметана
Открыть
Пышные круглые ржаные ватрушки-колобы: пресное ржаное тесто на простокваше со щедрой начинкой из ячневой крупы, вымоченной в молоке.
#карельская кухня #выпечка #колобы #ячмень
Открыть
Деревенские пышные блины с добавлением нежного картофельного пюре в дрожжевое тесто, смазанные топлёным сливочным маслом с чесноком и укропом.
#мордовская кухня #выпечка #пачат #картофель
Открыть
Сочные рыбные котлеты из фарша амурской кеты с добавлением вымоченного таёжного папоротника-орляка.
#ульчская кухня #горячее #котлеты #кета
Открыть