Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Супы Саамская

Маль (охотничья похлёбка из рыбы и оленины с ягодами)

Уникальный саамский специалитет: густой суп, в котором в одном котле одновременно варятся куски оленины и свежая северная рыба с ржаной мукой и морошкой.

255 ккал · 65 минут · Б: 27.00 г · Ж: 12.00 г · У: 8.50 г

#саамская кухня #супы #маль #оленина

Открыть

Средний Горячие блюда Ительменская

Отварное мясо медведя по-камчатски с брусникой

Традиционное охотничье блюдо: мясо камчатского медведя, медленно сваренное в котле с дикими травами и подаваемое с мочёной брусникой.

255 ккал · 190 минут · Б: 35.00 г · Ж: 12.00 г · У: 3.00 г

#ительменская кухня #горячее #дичь #медвежатина

Открыть

Средний Горячие блюда Нганасанская

Отварные оленьи языки с тундровым диким луком

Изысканное угощение для почетных гостей стойбища: нежные языки дикого оленя, медленно сваренные в котле с диким луком, поданные с горячим оленьим жиром.

255 ккал · 120 минут · Б: 23.00 г · Ж: 18.00 г · У: 1.00 г

#нганасанская кухня #горячее #оленьи языки #дикий лук

Открыть

Средний Выпечка Уйгурская

Пёря (уйгурские тонкие чебуреки с джусаем и яйцом)

Традиционные хрустящие пирожки полумесяцем из тончайшего пресного теста с сочной витаминной начинкой из свежего чесночного лука джусай, обжаренных яиц и курдюка.

255 ккал · 45 минут · Б: 9.50 г · Ж: 11.50 г · У: 28.00 г

#уйгурская кухня #выпечка #пёря #чебуреки

Открыть

Средний Супы Эвенкийская

Селей (эвенкийская уха на оленьем молоке с мукой)

Нежнейшее традиционное блюдо таёжных оленеводов: свежая речная рыба, отваренная в котле, куда в конце варки добавляют густое жирное оленье молоко и муку.

255 ккал · 35 минут · Б: 23.00 г · Ж: 14.00 г · У: 8.50 г

#эвенкийская кухня #супы #селей #оленье молоко

Открыть

Средний Горячие блюда Марийская

Тувыртыш подкоголи с творогом и картофелем (подкогыльо)

Традиционные нежные подкоголи: тонкое пресное тесто и сочная начинка из домашнего творога и картофельного пюре с томлёным на сливочном масле луком.

255 ккал · 55 минут · Б: 11.50 г · Ж: 10.50 г · У: 29.00 г

#марийская кухня #горячее #подкоголи #творог

Открыть

Средний Супы Башкирская

Тукмас (башкирский праздничный суп из птицы с тонкой лапшой)

Исконный суп башкирских застолий: прозрачный наваристый бульон из домашней утки или гуся с картофелем, морковью и тончайшей ручной яичной лапшой тукмас.

255 ккал · 95 минут · Б: 21.00 г · Ж: 12.50 г · У: 15.00 г

#башкирская кухня #супы #тукмас #утка

Открыть

Средний Десерты Чувашская

Хуран кукли со свежей лесной земляникой и творогом

Праздничные летние вареники: нежное тонкое пресное тесто с начинкой из протёртого сладкого творога и сочной ароматной лесной земляники под топлёным маслом.

255 ккал · 45 минут · Б: 10.50 г · Ж: 9.00 г · У: 34.00 г

#чувашская кухня #десерты #хуран кукли #земляника

Открыть

Средний Десерты Латгальская

Шалтаноси (традиционные латгальские вареники с черникой)

Любимейшее летнее сладкое блюдо Латгалии: крупные вареники шалтаноси из тонкого пресного теста со спелой лесной черникой, политые сладкой сметаной.

255 ккал · 45 минут · Б: 6.50 г · Ж: 7.50 г · У: 42.00 г

#латгальская кухня #десерты #шалтаноси #вареники

Открыть

Средний Супы Караимская

Яйма шорба (суп с мелкими тестяными шариками в бараньем бульоне)

Сытный повседневный суп караимов: крепкий прозрачный бульон из баранины с сушёными домашними тестяными шариками яйма, луком и топлёным маслом.

255 ккал · 75 минут · Б: 19.00 г · Ж: 11.50 г · У: 21.00 г

#караимская кухня #супы #яйма шорба #баранина

Открыть

Средний Закуски Абхазская

Амгуачапа (отварной ливер в пряном ореховом соусе с гранатом)

Аутентичная абхазская закуска: отварное баранье или говяжье сердце и легкое, нарезанные мелкими кубиками и заправленные ореховой пастой с аджикой и зёрнами граната.

260 ккал · 75 минут · Б: 22.00 г · Ж: 16.50 г · У: 5.00 г

#абхазская кухня #закуски #амгуачапа #субпродукты

Открыть

Средний Выпечка Лезгинская

Афарар с конским щавелем и яйцом

Популярные лезгинские лепёшки: тончайшее пресное тесто с начинкой из дикого горного щавеля, обжаренного лука, крутых яиц и топлёного масла.

260 ккал · 45 минут · Б: 11.00 г · Ж: 10.50 г · У: 31.00 г

#лезгинская кухня #выпечка #афарар #щавель

Открыть