Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Икра из солёных рыжиков с луком и нерафинированным маслом
Традиционная праздничная закуска севера Пермского края: бочковые рыжики, мелко сечённые в деревянном корытце с хрустящим луком, перцем и душистым маслом.
140 ккал · 20 минут · Б: 3.00 г · Ж: 10.50 г · У: 6.50 г
#коми-пермяцкая кухня
#закуски
#рыжики
#грибная икра
Открыть
Тшака шыд (таёжный суп с сушёными белыми грибами и перловкой)
Гордость пармской тайги: густой ароматный суп из сушёных белых грибов, перловой крупы и картофеля, томлённый в чугунке со сливочным маслом.
195 ккал · 65 минут · Б: 7.00 г · Ж: 7.50 г · У: 26.00 г
#коми-пермяцкая кухня
#супы
#тшака шыд
#белые грибы
Открыть
Бобо (пышный слоёный дунганский паровой хлеб)
Традиционный хлеб дунган: белоснежные, невероятно мягкие паровые булочки из дрожжевого теста, прослоенные ароматным луковым маслом, перцем и кунжутом.
235 ккал · 50 минут · Б: 6.00 г · Ж: 6.50 г · У: 38.00 г
#дунганская кухня
#выпечка
#бобо
#хлеб
Открыть
Парнина (отварная свежая оленина кусками по-мансийски)
Классическое блюдо промыслового сезона: свежайшая парная оленина, отваренная крупными кусками в подсоленной воде с диким луком до мягкости.
250 ккал · 55 минут · Б: 32.00 г · Ж: 12.50 г · У: 1.00 г
#мансийская кухня
#горячее
#парнина
#оленина
Открыть
Куль парк (вяленый на весеннем полярном солнце сиг)
Весенняя заготовка рыбы ловозёрских саамов: свежевыловленный крупный сиг, распластанный вдоль хребта и высушенный на чистом полярном солнце без соли.
210 ккал · 25 минут · Б: 29.00 г · Ж: 10.00 г · У: 0.00 г
#саамская кухня
#закуски
#куль парк
#сиг
Открыть
Пипарк (арктический голец, сушённый на полярном ветру)
Традиционная сушеная рыба береговых охотников: тушки арктического гольца, распластанные вдоль хребта и высушенные на ледяном морском ветру без соли.
215 ккал · 25 минут · Б: 32.00 г · Ж: 9.50 г · У: 0.50 г
#эскимосская кухня
#закуски
#пипарк
#голец
Открыть
Ютаза (невесомые паровые слоёные булочки-спирали)
Нежные паровые слоёные булочки уйгурской трапезы: тончайшие слои дрожжевого теста, промазанные растительным или топлёным маслом с луком и специями, скрученные в изящные спиральные узелки и сваренные н...
240 ккал · 55 минут · Б: 5.50 г · Ж: 8.50 г · У: 36.50 г
#уйгурская кухня
#выпечка
#ютаза
#пар
Открыть
Мампар по-дунгански (наваристый суп с кусочками теста и мясом)
Любимый домашний суп: наваристый мясной бульон с кусочками обжаренной говядины, редькой, помидорами, сладким перцем и мелкими рваными кусочками теста (клецками), посыпанный зеленью.
250 ккал · 60 минут · Б: 18.00 г · Ж: 10.50 г · У: 21.50 г
#дунганская кухня
#супы
#мампар
#клёцки
Открыть
Ингушские пирожки с молодой крапивой и творогом на пару
Весеннее полезное блюдо горцев: тонкое пресное тесто с сочной начинкой из бланшированной молодой крапивы, домашнего творога и сливочного масла.
260 ккал · 45 минут · Б: 11.00 г · Ж: 11.50 г · У: 29.00 г
#ингушская кухня
#горячее
#крапива
#творог
Открыть
Хэйпазы (дунганские круглые паровые пирожки с джусаем)
Пышные паровые пирожки из нежнейшего дрожжевого теста со сочной начинкой из мелко рубленой говядины, свежего чесночного лука джусай и ароматного кунжутного масла.
260 ккал · 60 минут · Б: 13.00 г · Ж: 10.00 г · У: 29.50 г
#дунганская кухня
#выпечка
#хэйпазы
#пирожки
Открыть
Паренгемелна (двухслойные марийские блины с картофелем)
Деревенская разновидность слоёных блинов: тонкая ржаная основа с толстой нежной шапкой из картофельного пюре на сметане со сливочным маслом.
265 ккал · 50 минут · Б: 7.00 г · Ж: 11.50 г · У: 33.50 г
#марийская кухня
#выпечка
#паренгемелна
#блины
Открыть
Паровые пирожки из пресного теста с начинкой из кеты
Традиционная праздничная выпечка на пару: тонкое пресное тесто на воде и сочный фарш из рубленого филе осенней кеты со свежей черемшой и луком.
270 ккал · 50 минут · Б: 20.00 г · Ж: 10.50 г · У: 24.50 г
#негидальская кухня
#горячее
#пирожки
#кета
Открыть