Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Выпечка Эскимосская

Аллапа (эскимосская походная лепёшка баннок на нерпичьем жире)

Знаменитый походный хлеб арктических охотников: толстая пресная лепёшка, обжаренная в чугунном котле в кипящем нерпичьем сале до золотистой корочки.

310 ккал · 30 минут · Б: 6.50 г · Ж: 15.00 г · У: 37.00 г

#эскимосская кухня #выпечка #аллапа #баннок

Открыть

Простой Горячие блюда Осетинская

Ахсарфамбал (осетинский шашлык из печени в сальнике)

Изысканный шашлык осетинских пастухов: нежные кусочки бараньей печени с чесночной солью и чабером, завёрнутые в тонкую жировую сетку и запечённые над углями.

310 ккал · 35 минут · Б: 23.00 г · Ж: 23.50 г · У: 1.50 г

#осетинская кухня #горячее #ахсарфамбал #шашлык

Открыть

Простой Супы Лезгинская

Бозбаш по-лезгински с нутом и сушёной алычой

Ароматный густой суп из баранины на косточке с горным нутом, картофелем, кисло-сладкой сушёной алычой, шафраном и мятой.

310 ккал · 125 минут · Б: 25.00 г · Ж: 15.00 г · У: 20.00 г

#лезгинская кухня #супы #бозбаш #баранина

Открыть

Простой Выпечка Долганская

Долганские оладьи на рыбьем жире

Традиционные пышные лепёшки-оладьи, замешанные на кислом молоке и обжаренные в натуральном рыбьем жире.

310 ккал · 30 минут · Б: 7.00 г · Ж: 14.50 г · У: 39.00 г

#долганская кухня #выпечка #оладьи #таймыр

Открыть

Простой Горячие блюда Табасаранская

Жареная баранина с луком и зёрнами граната

Праздничное мясное кушанье: сочные кусочки баранины, быстро обжаренные с репчатым луком и посыпанные свежими кисло-сладкими зёрнами граната.

310 ккал · 30 минут · Б: 29.00 г · Ж: 19.50 г · У: 5.00 г

#табасаранская кухня #горячее #баранина #гранат

Открыть

Простой Горячие блюда Вепсская

Жаркое по-вепсски в горшке с репой и говядиной

Крестьянское мясное кушанье Прионежья: сочная говядина, томлённая в глиняном горшочке в печи со сладкой репой, лесными грибами и луком.

310 ккал · 130 минут · Б: 28.00 г · Ж: 16.00 г · У: 12.00 г

#вепсская кухня #горячее #жаркое #говядина

Открыть

Простой Горячие блюда Коми-пермяцкая

Ид каша (ячневая каша со свиной грудинкой в печи)

Исконная крестьянская каша коми-пермяков: цельная ячменная крупа, долго томлённая в чугунке со свиной грудинкой, луком и топлёным салом.

310 ккал · 105 минут · Б: 14.00 г · Ж: 19.00 г · У: 22.00 г

#коми-пермяцкая кухня #горячее #ид каша #ячмень

Открыть

Простой Закуски Алтайская

Каймак (алтайская густая печёная сметана со сливками)

Деликатесные жирные алтайские сливки-сметана: свежее цельное молоко, прокипячённое в чугуне и отстоянное сутки в прохладе с образованием пышных пенок.

310 ккал · 25 минут · Б: 2.50 г · Ж: 32.00 г · У: 3.80 г

#алтайская кухня #закуски #каймак #сливки

Открыть

Простой Десерты Аварская

Кураговая каша с урбечом и сливочным маслом

Сладкая кулинарная поэма Дагестана: разваренная до кремового состояния горная курага, заправленная мукой, горячим топлёным маслом и льняным урбечом.

310 ккал · 45 минут · Б: 6.50 г · Ж: 14.00 г · У: 41.00 г

#аварская кухня #десерты #кураговая каша #урбеч

Открыть

Простой Горячие блюда Кумыкская

Къувурма (говядина, томлённая с томатами и луком)

Сочное рагу в казане: куски молодой говядины или баранины, обжаренные в топлёном масле, томлённые со спелыми томатами, сладким луком и чесноком.

310 ккал · 70 минут · Б: 28.00 г · Ж: 19.00 г · У: 6.50 г

#кумыкская кухня #горячее #кувурма #говядина

Открыть

Простой Горячие блюда Татарская

Кыздырма (старинное татарское томлёное жаркое)

Архаичное татарское жаркое кочевников: кусочки мякоти конины или говядины, сильно обжаренные в топлёном конском или сливочном жире, а затем томлённые с луком и картофелем до мягкости.

310 ккал · 65 минут · Б: 24.50 г · Ж: 18.50 г · У: 12.00 г

#татарская кухня #горячее #кыздырма #жаркое

Открыть

Простой Горячие блюда Осетинская

Лывжа (традиционное осетинское жаркое из говядины в казане)

Главное горячее мясное кушанье Осетии: крупные куски говядины, томлённые в казане с целым картофелем, луком, чабером и свежей зеленью в насыщенном бульоне.

310 ккал · 105 минут · Б: 27.00 г · Ж: 15.00 г · У: 16.50 г

#осетинская кухня #горячее #лывжа #говядина

Открыть