Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Выпечка Мордовская

Панжакай (мордовские ватрушки кургоня с картофелем и творогом)

Традиционные открытые круглые пироги-ватрушки: мягкое сдобное дрожжевое тесто с богатой начинкой из картофельного пюре, деревенского творога, сливочного масла и яиц.

280 ккал · 60 минут · Б: 10.00 г · Ж: 11.50 г · У: 34.50 г

#мордовская кухня #выпечка #панжакай #кургоня

Открыть

Средний Супы Орочская

Пякта (наваристый орочский суп с мучными клёцками и дичью)

Сытное горячее кушанье таёжного стойбища: крепкий мясной отвар из мяса изюбря или птицы, заправленный мягкими мучными клёцками пякта, луком и черемшой.

280 ккал · 75 минут · Б: 25.00 г · Ж: 11.50 г · У: 18.00 г

#орочская кухня #супы #пякта #клёцки

Открыть

Средний Выпечка Башкирская

Сумса (башкирские слоёные печёные пирожки с мясом)

Традиционные хрустящие пирожки: пресное слоёное тесто на топлёном масле с начинкой из рубленой говядины с луком и ароматным тмином, запечённое в печи.

280 ккал · 65 минут · Б: 15.50 г · Ж: 14.50 г · У: 22.00 г

#башкирская кухня #выпечка #сумса #слоёное тесто

Открыть

Средний Супы Саамская

Сюххт (традиционный саамский кровяной суп из оленины)

Древнейшая согревающая похлёбка кольских саамов: крепкий бульон из оленины на кости, загущённый свежей оленьей кровью, ржаной мукой и ягодами вороники (шикши).

280 ккал · 70 минут · Б: 28.00 г · Ж: 15.50 г · У: 7.50 г

#саамская кухня #супы #сюххт #оленина

Открыть

Средний Горячие блюда Дунганская

Чжунва (дунганские паровые слоёные мясные рулеты)

Традиционное праздничное блюдо: тонкое эластичное тесто с начинкой из мелко рубленой баранины, сладкой тыквы, джусая и курдюка, скрученное улиткой и сваренное на пару в мантоварке.

280 ккал · 70 минут · Б: 15.50 г · Ж: 14.00 г · У: 23.00 г

#дунганская кухня #горячее #чжунва #рулеты

Открыть

Средний Супы Крымскотатарская

Шурпа по-бахчисарайски с нутом и бараниной на кости

Богатый праздничный суп: крупные куски баранины на косточке, томлённые в казане с турецким горохом нутом, сладким перцем, сочными томатами и восточными пряностями.

280 ккал · 115 минут · Б: 22.00 г · Ж: 14.50 г · У: 17.50 г

#крымскотатарская кухня #супы #шурпа #нут

Открыть

Средний Горячие блюда Нивхская

Яктуш (отварное мясо нерпы с диким луком)

Праздничное блюдо морских охотников Сахалина: отварное мясо тюленя (нерпы), мелко нарезанное и сдобренное солью, луком и перцем.

280 ккал · 140 минут · Б: 34.00 г · Ж: 15.00 г · У: 2.00 г

#нивхская кухня #горячее #нерпа #яктуш

Открыть

Фото: EugSan · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Азу подтверждено; вид мяса и полный состав соуса не перечислены.

Средний Горячие блюда Татарская

Азу по-татарски с говядиной и солёными огурцами

Классическое татарское горячее: брусочки отборной говядины, обжаренные на сильном огне, тушённые в томатном соусе с хрустящими бочковыми солёными огурцами, луком, чесноком и подрумяненным картофелем.

285 ккал · 70 минут · Б: 21.00 г · Ж: 13.50 г · У: 20.00 г

#татарская кухня #горячее #азу #говядина

Открыть

Средний Горячие блюда Негидальская

Баду (густая праздничная каша из трёх круп с лососевой икрой)

Главное праздничное кушанье негидальцев: старинная каша баду из риса, пшена и перловки длительного томления в чугунке с молоком и свежей лососевой икрой.

285 ккал · 90 минут · Б: 12.00 г · Ж: 11.00 г · У: 34.00 г

#негидальская кухня #горячее #баду #каша

Открыть

Средний Выпечка Балкарская

Балкарские лакумы (жареные пышные ромбики из теста)

Праздничная выпечка горцев: нежное дрожжевое тесто на айране, нарезанное ромбами и обжаренное во фритюре до золотистой пузырчатой воздушности.

285 ккал · 65 минут · Б: 6.00 г · Ж: 12.00 г · У: 38.00 г

#балкарская кухня #выпечка #лакумы #айран

Открыть

Средний Выпечка Аварская

Беркал (традиционные аварские тонкие лепёшки с творогом и зеленью)

Классические аварские лепёшки беркал: нежнейшее пресное тесто, раскатанное до прозрачности, с начинкой из жирного творога, зелёного лука и яйца, смазанные топлёным маслом.

285 ккал · 45 минут · Б: 14.00 г · Ж: 12.00 г · У: 30.00 г

#аварская кухня #выпечка #беркал #чуду

Открыть

Фото: Qweasdqwe · CC BY-SA 3.0 · Сведения о фото Вак-бэлиш подтверждён; подробный состав начинки не перечислен.

Средний Выпечка Башкирская

Вак-бэлиш (сочные башкирские пирожки с мясом и картофелем)

Популярнейшие круглые печёные пирожки из пресного сдобного теста на топлёном масле с рубленым мясом говядины или баранины, картофелем и луком, с отверстием тенлек на макушке, куда подливают наваристый...

285 ккал · 75 минут · Б: 14.50 г · Ж: 14.00 г · У: 25.50 г

#башкирская кухня #выпечка #вак-бэлиш #пирожки

Открыть