Кухни народов СССР — рецепты республик, регионов и народов

Большая подборка блюд разных кухонь народов СССР: супы, горячие блюда, выпечка, салаты, десерты и напитки.

Кухни народов СССР в FridgeFit

В этом разделе собраны домашние рецепты, которые можно адаптировать под продукты из холодильника. Вы можете выбрать блюдо, посмотреть ингредиенты, калорийность и добавить недостающие продукты в список покупок.

FridgeFit помогает не только искать рецепты по названию, но и подбирать блюда по тем продуктам, которые уже есть дома.

Рецепты: кухни народов СССР

Таджикская шакароб с лепёшкой Фото: Sammmsammm212 · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Источник связывает шакароб/курутоб; точный тип лепёшки в рецепте не подтверждён.

Таджикская шакароб с лепёшкой

Салат-закуска из помидоров, лука, зелени и кусочков лепёшки.

210 ккал · 15 минут · Б: 5.00 г · Ж: 8.00 г · У: 32.00 г

#кухни народов СССР #таджикская кухня #шакароб #помидоры

Открыть рецепт
Таджикский курутоб с лепёшкой Фото: Ibrahim Rustamov · CC BY-SA 3.0 · Сведения о фото

Таджикский курутоб с лепёшкой

Курутоб из кусочков лепёшки с кисломолочной заливкой, луком, помидорами, огурцами и зеленью.

245 ккал · 15 минут · Б: 9.00 г · Ж: 10.00 г · У: 30.00 г

#кухни народов СССР #таджикская кухня #курутоб #катык

Открыть рецепт
Таджикская мастоба Фото: Sakateka · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Мастава / мастоба; точный региональный вариант не уточнён.

Таджикская мастоба

Сытный суп с рисом, мясом, морковью и томатами.

470 ккал · 60 минут · Б: 30.00 г · Ж: 14.00 г · У: 58.00 г

#таджикская кухня #мастоба #рис

Открыть рецепт
Губадия с кортом (татарский праздничный многослойный пирог)

Губадия с кортом (татарский праздничный многослойный пирог)

Торжественный свадебный пирог казанских татар: высокое сдобное тесто со слоями томлёного красного творога корт, отварного риса, рубленого яйца, распаренного изюма, кураги и щедрого количества топлёног...

360 ккал · 90 минут · Б: 9.50 г · Ж: 19.00 г · У: 40.00 г

#татарская кухня #выпечка #губадия #корт

Открыть рецепт
Зур бэлиш (большой праздничный татарский пирог с мясом)

Зур бэлиш (большой праздничный татарский пирог с мясом)

Царь татарского застолья: монументальный круглый пирог из пресного теста с высокими защипанными бортами, начинённый рубленой говядиной, уткой или гусем с картофелем и луком, медленно томящийся в печи...

340 ккал · 160 минут · Б: 18.00 г · Ж: 19.50 г · У: 25.00 г

#татарская кухня #выпечка #зур бэлиш #бэлиш

Открыть рецепт
Кабартма (пышные татарские дрожжевые лепёшки)

Кабартма (пышные татарские дрожжевые лепёшки)

Традиционные пышные круглые лепёшки из сдобного дрожжевого теста, жаренные в кипящем масле на сковороде или выпеченные в печи, подаваемые горячими со сметаной и вареньем.

270 ккал · 45 минут · Б: 6.80 г · Ж: 11.50 г · У: 35.00 г

#татарская кухня #выпечка #кабартма #пышки

Открыть рецепт