Войти

Кухни народов СССР — рецепты республик, регионов и народов

Большая подборка блюд разных кухонь народов СССР: супы, горячие блюда, выпечка, салаты, десерты и напитки.

Кухни народов СССР в FridgeFit

В этом разделе собраны домашние рецепты, которые можно адаптировать под продукты из холодильника. Вы можете выбрать блюдо, посмотреть ингредиенты, калорийность и добавить недостающие продукты в список покупок.

FridgeFit помогает не только искать рецепты по названию, но и подбирать блюда по тем продуктам, которые уже есть дома.

Зарегистрироваться Открыть в общем фильтре

Кухни в подборке

Советская Узбекская Грузинская Украинская Белорусская Армянская Азербайджанская Казахская Киргизская Таджикская Туркменская Молдавская Литовская Латышская Эстонская Татарская Башкирская Чувашская Чеченская Ингушская Дагестанская Абхазская

Разделы

бюджетное выпечка Гарниры горячее Горячие блюда десерт Десерты Завтраки закуска Закуски Напитки напиток салат Салаты Соусы суп Супы

Рецепты: кухни народов СССР

Сумса (башкирские слоёные печёные пирожки с мясом)

Сумса (башкирские слоёные печёные пирожки с мясом)

Традиционные хрустящие пирожки: пресное слоёное тесто на топлёном масле с начинкой из рубленой говядины с луком и ароматным тмином, запечённое в печи.

280 ккал · 65 минут · Б: 15.50 г · Ж: 14.50 г · У: 22.00 г

#башкирская кухня #выпечка #сумса #слоёное тесто

Открыть рецепт
Учпочмак по-башкирски с рубленой бараниной

Учпочмак по-башкирски с рубленой бараниной

Сытные печёные треугольники: сдобное пресное тесто с начинкой из мелко рубленой жирной баранины с картофелем и луком, в которые подливают наваристый бараний бульон.

305 ккал · 75 минут · Б: 15.00 г · Ж: 16.50 г · У: 24.50 г

#башкирская кухня #выпечка #учпочмак #баранина

Открыть рецепт
Башкирский бешбармак Фото: Arthoum · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Бешбармак подтверждён; конкретные отруб говядины и рецепт теста на фото не устанавливаются.

Башкирский бешбармак

Сытное блюдо с отварным мясом, домашним тестом и луком.

650 ккал · 90 минут · Б: 42.00 г · Ж: 22.00 г · У: 70.00 г

#башкирская кухня #бешбармак #мясо

Открыть рецепт
Бишбармак по-башкирски с коротом и салмой

Бишбармак по-башкирски с коротом и салмой

Главное блюдо башкирского народа: томлёное в казане ассорти из жирной конины, баранины или гусятины, отваренные ромбики яичного теста (салма), лук в бульонном наваре и обязательный сухой кислый корот.

350 ккал · 180 минут · Б: 28.50 г · Ж: 20.00 г · У: 18.50 г

#башкирская кухня #горячее #бишбармак #конина

Открыть рецепт
Казы (башкирская домашняя колбаса из конины)

Казы (башкирская домашняя колбаса из конины)

Гордость кочевого стола: натуральная конская черева, начинённая длинными полосками сочной жирной конины с рёберной части с солью, чесноком и чёрным перцем, отваренная на медленном огне.

310 ккал · 150 минут · Б: 24.00 г · Ж: 23.50 г · У: 0.50 г

#башкирская кухня #горячее #казы #конина

Открыть рецепт
Куллама (башкирское сытное мясное блюдо с салмой и овощами)

Куллама (башкирское сытное мясное блюдо с салмой и овощами)

Традиционное полужидкое горячее кушанье: кубики отварной жирной говядины или баранины, отварные ромбики салмы, сочная тушёная морковь и лук в крепком мясном соусе.

290 ккал · 85 минут · Б: 22.00 г · Ж: 15.00 г · У: 17.50 г

#башкирская кухня #горячее #куллама #салма

Открыть рецепт
Улюш (башкирское праздничное отварное мясо с овощами)

Улюш (башкирское праздничное отварное мясо с овощами)

Традиционное праздничное горячее: крупные сочные куски отварной говядины или баранины, томлённые в казане с цельными клубнями картофеля, морковью и дольками капусты.

290 ккал · 115 минут · Б: 23.50 г · Ж: 15.00 г · У: 15.50 г

#башкирская кухня #горячее #улюш #говядина

Открыть рецепт
Башкирский чак-чак Фото: Panpanchik · CC BY 4.0 · Сведения о фото Чак-чак подтверждён; точный домашний/башкирский вариант отдельно не доказан.

Башкирский чак-чак

Праздничный десерт из обжаренного теста и медового сиропа.

560 ккал · 90 минут · Б: 9.00 г · Ж: 22.00 г · У: 82.00 г

#башкирская кухня #чак-чак #десерт #для гостей

Открыть рецепт